在北碚民间流传着一句民谣：“北碚豆花土沱酒 ， 好耍不过澄江口” 。 土沱酒指的是计划经济时代名扬陪都的“渝北酒” 。 渝北酒厂原名太和酒厂 ， 始建于1919年 ， 素有“味清香 ， 真可口”的声誉 ， 老酒厂如今已不知去哪里了……

现在的水土老街被现代化都市进程步步紧逼 ， 但大院、寨门、老街还保留着当年的风范 ， 古朴而又真实 ， 就像从没被人打搅过一般 ， 水土老街保留得真的很完整 。

漫步水土老街 ， 仿佛时光倒流 ， 误入另境 。 映入眼帘的俱是闲适生活、慢调节奏和乡愁氛围 。 小巷、寨子、茶馆、街边的店总让人顿生儿时乡居的感觉 ，  弥漫怀旧的情绪 。

江北机械厂 ， 如今搬到鱼嘴那边去了 。 这后面还有江机小学 ， 江机技校 ， 如同在重庆其它区的大厂一样 ， 江机厂也有一大块地盘专供大厂子弟用 。

水土以前有个大煤窑 ， 现在早已停工 ， 街口还有卖煤的 。

车渡、老街、三胜、水土…这个浓缩了山城历史特色的老地方 ， 到处都能看见从前光影 ， 于很多人而言 ， 车渡不仅是一种交通工具 ， 老街不仅是一个景点 ， 它们往往牵连着更多情怀和回忆 。
坐最后的轮渡 ， 看最真的老街 ， 这种观光方式你体验过了吗？

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