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图为莜面博物馆一角。　肖光明 摄
如今，莜面不再局限于传统制作方式，赵振龙和朋友们共同研发将莜面通过精加工、深加工，制作出了莜面方便面、莜面啤酒、莜面白酒、莜面曲奇、莜面沙琪玛等系列莜面美食产品。
“借力北京冬奥会，我们要把张家口的美食文化、莜面知识，更好地展现给世界和游客，让更多人了解张家口。”赵振龙说。
【 蔬菜汁|“舌尖上”的冬奥：张家口多彩莜面出笼记】（中国新闻网）

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