文章图片

盆菜 。
米其林一星、黑珍珠一钻餐厅采逸轩的年夜饭菜品尤为丰富 ， 招牌乳猪十分经典 ， 表皮酥脆 ， 色泽油亮 ， 底部薄薄的面包片吸去了多余油脂；鹅肝选用陈年花雕酒泡制 ， 搭配青苹果片一同食用 ， 清新开胃 。 每道菜品都寓意吉祥 ， 如“八方来财”蒜蓉牛油焗澳洲龙虾 ， 煮熟的澳洲龙虾在冰水中降温冷却后 ， 虾壳和虾肉分离 ， 虾头尾部的椒盐是这道菜的点睛之笔 。 传统的新年家宴少不了“盆菜” ， 鸡、鸭、鱼、腐竹等十几种原料经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后 ， 再层层装盆 ， 十分美味 。
大堂酒廊新年限定下午茶以新春节日为灵感 ， 精心制作柠檬芝士蛋糕等经典甜点 ， 另有烟熏三文鱼可丽卷、鲜虾冷豆腐鱼子酱等咸味小点 ， 新年福袋搭配特调饮品 ， 创意满满 。
留京过年享受家乡年味儿 ， 咸味年糕软糯可口
推荐：王府半岛酒店
【传统|过大年丨这些酒店让春节私密又快乐，在家也能“坐享”丰盛年夜饭】年味儿亮点：财神主题下午茶、南方传统美味

文章图片

捞鱼生 。
王府半岛酒店充满了浓浓的喜庆味道 ， 在大堂可以看到充满设计感的视觉装置 ， 还有挂满新年红包的新春桃树 ， 是打卡拍照好地方 。
王府半岛酒店凰庭中餐厅的年夜饭菜单包括四款新春套餐 ， 年味十足 。 除了树莓鹅肝、羊肚菌慢炖谷饲牛、清炒河虾仁等经典菜品 ， 还有象征“年年有余”的清蒸东星斑和“吉祥团聚”的松茸菜胆炖海螺 ， 食材讲究 ， 滋补又美味 。 值得一提的是 ， 现场还有颇具北京特色的京韵大鼓表演 ， 为节日增添欢乐气氛 。

文章图片

财神下午茶 。
无论是北京本地人还是留京过年的南方人 ， 都可以尝尝总厨施晨荣准备的南方传统新年美味 ， 比如凰庭盆菜 ， 汇聚了辽参、六头鲜鲍、鲜干瑶柱、鲜虾和蚝豉等 ， 加入精心烧制的鲍鱼蚝油酱汁 ， 醇厚鲜美；传统美味“鱼生捞起”入口鲜爽 ， 寓意“风生水起”和“越捞越旺” 。 此外 ， 今年还有咸味的瑶柱腊味年糕 ， 回家无论煎制还是蒸煮 ， 都软糯可口 。 春节假期 ， 王府半岛酒店在经典下午茶的基础上 ， 推出了财神主题下午茶 ， 包括香橙金元宝、虎虎生威等甜品 。
别忘了参与中国年主题儿童活动 ， 与酒店厨师团队一同做饺子、汤圆 ， 探索中国文化传统习俗 ， “财神爷”还将亲临现场 ， 与到场的小朋友们一同猜灯谜迎新春 。

秒懂生活扩展阅读

• 水面|这个绝技，你一定没见过！
• 梅山寺|过年去哪玩？厦门同安限定宝藏目的地等您来
• 步道|留厦过年去哪儿玩？参考一下这份攻略「组图」
• 文旅融合|奋力走在前⑥｜走出文化“两创”山东路径 让优秀传统文化破圈发展
• 安东尼|“北京冬奥村是我见过的冬夏奥运村中最精彩的一个。”
• 老人|?@宜兴人，这样的花团子你见过吗？
• 疫情|在“嘉”过年，年味不减！你的“文旅大餐”已经上桌！
• 扬州市文化广电|扬州推出文旅大礼包 “就地过年”更有味
• 传统|【新春走基层】虎年文旅新气象 民俗迎新看三河
• 宏村|中国很偏僻的机场，离城区超过50公里，下了飞机还要坐“长途车”