丸子|南方和北方过年准备的年货差距有多大？看看就知道了( 二 ) 面粉|肉馅|鸡肉|猪肉

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第三，熏肉。熏肉的主要材料是里脊肉。把肉切成条状在加入五香粉、盐、生抽、葱姜水、鸡蛋清等配料，这些肉要腌制久一些，通常2个小时之内。接着就是裹面粉了，同样的办法，到面粉里裹一层，再到蛋液里裹一层，最后放肉油锅里炸至金黄色即可。
第四，黄面鸡。听名字就知道，这次的肉是鸡肉。将鸡肉切成小块，接着清洗干净后，将水分晾干。接着再加入五香粉、生抽、盐、老抽等配料，也需要腌制，20分钟即可。同样地裹一层面粉，一层蛋液，放入油锅炸，金黄色后出锅。
以上的四种就是山东炸货的标配了，不得不说，山东人是真爱吃肉啊，这4种炸货，样样都离不开肉。
最后要说的就是，猪肉、面粉、油炸食品本身含脂肪和油脂很高，所以这四种食物人过多食用对身体健康还是有影响的，如果要更健康地吃这些食物，可以再吃炸货前回一下油。

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具体的做法是用蒸锅，在蒸锅的蒸笼下面放青菜叶子，把炸货放在叶子上面，大火蒸上30分钟后，不仅能够得到炸货最美味的口感，还可以去除油腻。这种吃饭也更健康。
春节是我们国家的传统节日，不只是中国国内，全世界的华人都会在春节期间全家人坐在一起吃团圆饭，做美食，当然南北方饮食差异也是很大的，南方人的团圆美食也是具有南方特色，不管怎么样，在盛大的节日，都需要快乐地度过每一天。
美食不可辜负，能够做美食的人更是值得我们点赞。
【丸子|南方和北方过年准备的年货差距有多大？看看就知道了】

丸子|南方和北方过年准备的年货差距有多大？看看就知道了( 二 )

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