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陆 迎年福运
在道路两边设有泰州特色非遗活态展示、互动体验 ， 捏泥人、剪窗花、做糖葫芦、突出乡村旅游亮点 ， 共迎新春佳节 。
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柒 溱湖簖蟹文化
每个地方都有自己独特的风俗和秉性 ， 一般用“几怪”来高度提炼 ， 泰州也不例外 。 泰州是中国最大的螃蟹原产地 ， 其中溱湖蟹村的蟹市也是泰州最大的簖蟹交易市场 ， 泰州蟹文化渊源流长 ， 素有“蟹三怪”的说法 。
①出水爬簖不够卖 ②不蒸不煮也当菜 ③外温内烫难老外
且溱湖簖蟹 ， 青眼红毛 ， 膏厚肉腴 。 自古以来便有“南有澄湖闸蟹 ， 北有溱湖簖蟹”的说法 ， 人称‘南闸北簖’ 。
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蟹黄油
只选用膏厚肉腴、黄满肉丰的溱湖簖蟹鲜活现拆 ， 一方水土育一方食材 ， 严苛选料只为了保证蟹黄油的品质 。
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蟹黄包
现拆蟹黄蟹肉 ， 遵循传统工艺 ， 一只大螃蟹的肉做不到一只蟹黄包 。 上百次调试出最完美的蟹肉比例 ， 咸淡口味 ， 面皮软硬 。 颗颗蟹黄 ， 丝丝蟹肉 ， 只一口 ， 便回味无穷
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冰醉蟹
溱湖蟹村出品的‘冰醉蟹’ ， 严格遵守“原料 ， 清洗 ， 蒸煮 ， 熬汁 ， 浸泡 ， 成品”六大工艺 ， 选用几十种材料调制汤汁 ， 低温浸制24小时 ， 匠心秘制而成 。
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