再往下就来到了有名的建水古城 ， 建水位于红河州建水县 ， 是一座拥有千年历史的古城 ， 有着仅次于山东曲阜的第二大文庙 ， 古城内有一座朱家花园 ， 可真的是西南边陲的大观园 ， 里面的装修和设计 ， 真的是能用一座宫殿来形容 。

但更多人专程来建水都是为了一口烤豆腐 ， 记得我在看舌尖的时候 ， 就被建水的这一口豆腐馋了好久好久 ， 大家围坐在一起 ， 师傅慢悠悠的烤着豆腐 ， 他烤完一颗 ， 我们才能吃一颗 。 建水豆腐属于爆浆豆腐的一种 ， 外焦里嫩 。 一口下去满满的爆浆感 。 沾上辣椒面吃更美味 。

我一直觉得云南往南比去大理、丽江这种地方有趣得多 ， 不仅能体验东南亚的异域风情 ， 还能品尝到各种不同地道美食 。
建水旁边就是蒙自县 ， 这个因《芳华》而被人知的滇东南小城 ， 依然保留着法式火车站台 。

蒙自是过桥米线的发源地 ， 可以说中国任何地方的过桥米线都是从蒙自出去的 ， 所以来蒙自一定不能错过这里的过桥米线 。 这里的米线按不同的价位来制定套餐 ， 光是一个72元的套餐 ， 食材就能堆满半张桌子 。

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