下文|2022产业动向②丨融合创新：疫情防控常态化下文旅餐饮业破局之路( 二 ) 防控|融合|旅游业|餐饮业|创新

呷哺集团创始人、董事长贺光启则认为，在疫情防控常态化下，餐饮头部企业应练好内功，稳步扩张门店，寻找更多的消费者，消费者的认可度和喜爱度是企业经营的王道。
融合创新是持续发展的关键
2022年伊始，国内外新冠肺炎疫情形势依然严峻。对于消费服务行业来说，疫情带来很大不确定性的同时，也加速了行业融合创新，带来了新的发展机遇。
“2022年，优秀的企业、有技术的企业、有长思考和体系化能力的企业，也许能进一步脱颖而出。 2022年，和府捞面将在数字化、自动化、智能化等方面进一步加强建设，打造穿越更长周期的能力。 ”上述和府捞面相关负责人表示。
此外，和府捞面在确保主品牌高质量成长的同时，持续孵化小面小酒、财神小排档等多个餐饮子品牌以及零售品牌“和府到家” 。 “通过多品牌、多渠道扩展目标客群和消费场景，未来可能成为各大品牌的共识。 ”
贺光启表示，呷哺呷哺的破局之路，就是保持初心，回归到一人一锅小火锅，回归大众消费主轴路线。与此同时，保持企业在模式创新、盈利创新和菜品口味创新的能力。
2022年，在疫情防控常态化下，短途游、自驾游等微旅行成为热门的出游模式。对此，王树柏表示，途牛围绕用户灵活出游需求进行产品深度的创新研发，开发本地特色的深度体验产品，与品牌度假村、高品质温泉酒店、精品温泉民宿也展开了一系列深度合作，打造“超级周末”、城市深度游等系列微旅行产品。
陈刚则表示，去哪儿网下一步将继续产品创新，运用新型营销属性的玩法，卖好产品。相信通过打造一个流量开放、数据技术支持的平台+持续升级供给品质的伙伴生态圈，能锚定自身在消费者中的价值，从而获得可持续的增长。
对于2022年旅游市场，王树柏认为，国内旅游市场将有望进一步恢复。微度假、深度游市场潜力巨大，相信只有让游客感受到“安全省心”的高质量的产品与服务，才能持续加码自身在市场上的竞争优势。
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