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一锅鲜美的鱼汤，配上当地的特色蘸料，盛一碗洋芋焖饭，担得起“滇中一绝”的美名了。

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铜锅洋芋饭
也叫铜锅焖饭，是玉溪的家常米饭做法，用新鲜洋芋去皮切小块，倒入油炸熟，再放入泡好的米，加水焖，当你听见锅底洋芋滋滋作响时，饭也就熟了。

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一揭开锅盖，金黄的洋芋透过米饭，焖出的香气迎面而来，使人味蕾大增，饭中洋芋色泽金黄，吃起来香香脆脆，美味无比。

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杂菌火锅
杂菌火锅是云南的一道特色美食，采用7种以上的野生菌干片，加上高钙骨料混合熬制而成的老菌汤作为汤底，汤鲜味浓。

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食用时再配上云南特制的小米辣菌碟，这样既不会夺走野生菌的香味，也能满足食客喜香好辣的饮食习惯。

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冰稀饭
冰稀饭是玉溪人最爱的消暑必备品，遵循最传统的熬制方法，用糯米煮成的稀饭，加入蜜饯、冰块、玫瑰红糖、芝麻、红绿丝。

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看着糯米在糖水中翻滚，阵阵香味飘散出来，馋的我口水都要流下来了！

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除此之外还有卷粉、泡鸡脚、戛洒汤锅、冬瓜蜜饯、峨山舂鸡、青松毛烤鸭、烧豆腐......数不清的小吃，吸引着无数吃货的到来。

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玉溪
这片多湖、多山、多民族的秘境之地
传承了远自古滇国的古老基因
丰富多元的文化在这片土地上百花齐放
幽深的峡谷、灿烂的花海
少有人知的村庄，还有纯净的湖泊
你心生向往了吗？

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