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“四十里莜面 , 三十里糕 ,
二十里豆面饿断腰 。 ”
莜面不仅营养丰富
而且十分耐饿
莜面富含高蛋白低碳化合物
含有不可溶的粗纤维
坝上人对初次吃莜面的客人
总是善意的提醒
“莜面吃个半饱饱 喝碗水水正好好”
【莜面|从大境门到“雪如意”|莜面:坝上美食 “口外之宝”】
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莜面是坝上人的当家饭
作为主要食物
被巧手的大娘、婶子、媳妇们
做出各种花样翻新的品种
风味也各有千秋
莜面窝窝、莜面鱼鱼、莜面饺子……
相同的莜面
不同的做法 不同的味道
解了坝上人的饥饿
圆了坝上人的肚子
让每一个坝上人念念不忘 魂牵梦萦
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视频来源:《乐享河北》
责编:张璐
主管:李金平
监制:张鸿鹏
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