骆驼的体型还算是比较大的 , 因此可以为人类提供大量的肉类产品 。 许多地区会专门饲养骆驼用来加工肉产品 , 并且骆驼肉的市场还是很广阔的 , 其口感和牛肉非常相似 , 并且脂肪含量很低 , 因此深受人们喜爱 。
有研究发现 , 驼肉除了具有高蛋白、低胆固醇和低脂肪等特点.还含有丰富的氨基酸、多种不饱和脂肪酸和铁、钙、磷等矿物质 , 以及VB1、VB2和烟酸等营养成分 。
骆驼不仅有肉用价值还有乳用价值 , 骆驼奶在前几年更是成为了大家最喜爱的保健食品 。 从各项数据来看 , 骆驼奶的胆固醇含量低于牛奶 , 比较适合中老年人食用 , 此外其中的溶解酵素和乳铁传递蛋白都可以增强人体的免疫力 。 不过 , 驼乳的售价也比较高 。 因为骆驼很难像奶牛那样稳定产奶 , 其饲养规模也没有这么大 。
骆驼的奇葩饮食如果大家之后有幸吃到烤骆驼肉的话可以细细品味 , 但是吃起来如此美味的骆驼其实饮食习惯蛮奇葩的 。 这也是因为它所处的沙漠环境实在是太恶劣了 , 沙漠当中虽然不至于“一毛不拔” , 但是生长的植物不仅看起来干巴巴的 , 身上还有很多的“刺” 。
像我们最熟悉的仙人掌 , 上面就有着密集的尖刺 。 人类的皮肤触碰到这些尖刺时都有可能被扎穿 , 更别说吃了 , 根本不知道从何处下口 。 但是骆驼却可以面不改色的生嚼仙人掌 , 这是因为骆驼的嘴构造非常奇特 , 在上下唇的外部和口角的位置有着许多的软毛 。 当食用这种带刺植物时 , 口腔黏膜当中厚厚的乳突就会起到良好的保护作用 。
此外 , 骆驼还非常喜欢吃盐 。 或许有人就会表示很疑惑 , 因为沙漠当中本来水源就很少 , 吃的盐越多不就意味着渴得越快吗?这也是因为特殊的生存环境导致的 , 我们常说一方水土养一方人 , 像四川人喜食辣 , 上海人喜食甜 , 这就是不同地域环境造就的饮食差异 。
所以我们不能用看普通内陆生物的视角去看骆驼 , 毕竟它的生活地区可是在沙漠 。 科学家表示沙漠当中干旱的环境使得植物的含盐量都很高 , 骆驼是因为这些年吃习惯了才会表现出嗜盐的特性 。
也有研究指出骆驼的营养代谢方式和牛羊都不同 , 这使得它能在大量食盐的情况下却没有患上“高血压” 。 总的来说 , 骆驼为了适应沙漠恶劣的环境基因发生了突变 , 这是一种进化 。
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