过程|今夜,喝啡吗?( 二 )


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AT NIGHT
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/ 美式 /
美式的味道 , 这里并不想过多去描述 。 但是美式的制作过程 , 我认为是一场艺术 。

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从研磨咖啡豆 , 到压平咖啡粉 , 慢工出细活 。 我尤其喜欢咖啡撞入冰水的过程 , 观其变化 。 它逐渐渗入 , 逐渐包围 , 直到完全融合 。
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它是苦涩 , 但却一杯入魂 。
停下来 , 赏
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很喜欢入夜咖啡台旁的一堵墙 , 这里摆放着的 , 全是老板娘花心思淘回来的杯子 , 精致且唯美 。 杯与杯之间相互倒映着光点 , 倚在门边 , 欣赏光影琉璃 。
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都说入夜外墙上亮起的三块灯牌 , 各自对应的是这栋居民楼的三个主题:咖啡、设计工作室、花艺工作室 。 当时很好奇 , “Pure Aesthetics”是什么意思 。
老板娘回道:“纯粹美学 。 我们认为人们忽略了许多身边的美学 , 但美学并不只有花 , 你可以进店里走走感受一下 , 其实我们店里到处都是美学 。 ”
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BEAUTY IN
LIFE
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确实 , 从踏进门槛的一刻开始 , 你便能感受到店内的美学氛围 。 铁闸后垂下的竹帘 , 隐约透过的灯光 , 为背后的空间蒙上一层神秘的色彩 。 定期装置的艺术展览、植物装饰搭配、灯饰设计等 , 在入夜的空间里充盈的 , 除了咖啡 , 还有被放大的美学视觉 。
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