兼六园|一只来自墨西哥的怪鸟，为什么会成为欧美圣诞节的经典大餐？( 二 ) 东南亚旅游

另一个有点令人毛骨悚然的中世纪祭品是“镀金孔雀” ，它包括给孔雀剥皮，但保持羽毛和头部仍然附着——然后烤它的身体，最后把它塞回里面。然后可以在桌子上散开羽毛，并用金箔装饰鸟的梳子，以制作令人印象深刻的圣诞节展示 - 尽管它以味道不佳而闻名。（显然它的味道是鸡肉和野鸡的混合，但老鸟的肉可能又硬又干。）
难以想象猪头肉和孔雀肉的味道是怎么样了，欧洲人习惯了食物添加各种香料进去，而且吃饭的时候都会喝啤酒，大家追求的都是喝醉之后的感觉。

【兼六园|一只来自墨西哥的怪鸟，为什么会成为欧美圣诞节的经典大餐？】
1526年，一位年轻的约克郡地主威廉·斯特里克兰 (William Strickland)长途跋涉返回英国。在一次发现之旅中航行到南美洲大陆的新世界，在那里他从美洲原住民商人那里购买了六只看起来很傻的鸟。它们的下巴有颤抖的皮瓣，像红袜子一样垂在喙上，喜欢张开尾巴四处张望——没错，这就是传说中的火鸡，威廉带着火鸡和一起到达港布里斯托尔港口之后，以每只两便士的价格卖给了当地人。

1981 年，考古学家在埃克塞特的保罗街（英格兰南部城市的中心位置）进行挖掘，发现了一些火鸡骨头。当时，人们并不认为它们特别重要。但在2018年，一项新的分析揭示了一些有趣的事情。火鸡骨头被发现在他们坟墓中被昂贵的陶瓷和玻璃包围，这表明它们是作为古老的高级盛宴的一部分被食用的。这些物品被发现可以追溯到 1520 年至 1550 年之间，这一范围与威廉去南美洲的时间吻合。这些不是普通的火鸡——它们可能是英格兰最早的火鸡。
尽管这种新的家禽花了几个世纪的时间才受到大众的追捧，但它们立即受到了精英的青睐。它们备受推崇，主要是因为它们具有异国情调——就像起源于印度的五颜六色的孔雀一样，餐桌上放一只火鸡是重要的身份象征。

这些鸟也几乎立即与圣诞午餐联系在一起，可能是因为它们在秋天长到最大，通常在隆冬时被杀死。几个世纪之后，火鸡一直是上流社会圣诞盛宴的重要元素——尽管它并不总是节目的主角。然后查尔斯·狄更斯出现了。
狄更斯非常喜欢火鸡，并在《圣诞颂歌》中写到了它们，其中吝啬的埃比尼泽斯克罗吉（剧透警报）被展示了他的错误方式并改变了主意，最终获得了一只获奖比例的紧急火鸡发送给他在圣诞节那天工资过低的职员。
小说于 1843 年出版后不久，狄更斯的好朋友兼旅游经理乔治·杜比（George Dolby）答应为作者提供一只壮观的火鸡作为他自己的圣诞午餐——这是整个赫里福德郡最好的火鸡。然后灾难降临了。

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