地图|纪录片《太湖之恋》｜江南之心：从浩渺泽国到鱼米之乡( 二 ) 历史|太湖|水闸|千年|文明|江南

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太湖溇港地图
这是两千多年前，太湖流域人民在与水的较量中，又一项伟大的创造。而这一东方智慧的结晶，穿越时间长河，至今仍庇佑着太湖沿岸的百姓安居乐业。

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太湖溇港
“一万里束水成溇，两千年绣田成圩。 ”太湖沿岸一条条南北向伸向太湖的河道，叫作“溇” ，一条条东西向的河道横贯其间，叫作“塘” ，横塘纵溇之间的岛状田园叫作“圩田” 。如梳齿般繁密的溇塘河道与岛状圩田星罗棋布，一张庞大的棋盘渐次成型，形成了壮观的溇港圩田。

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水闸示意图
溇港与太湖的交汇处，还修建了一道道水闸。水利专家陆鼎言讲述了水闸蕴含的智慧：溇港上游遭遇洪涝，水闸开启，泄涝入太湖；太湖遇涝水位上涨，水闸关闭，防止湖水侵害田亩。依靠水闸的调节，溇港始终可以保持稳定的水位，实现了北宋范仲淹所说的“旱涝不及，为农美利” 。
太湖流域的文明发展史，核心是治水的历史。经过几千年的改造，太湖人终于驯服了太湖水，浩渺泽国变成鱼米之乡，这里逐渐成了我们熟悉的江南。

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江南水乡
太湖水滋养了太湖地区的稻作文明，也让这里享有了丰厚的水产资源。荤的有“太湖三白” ，素的就是“水八仙” 。再加上碧螺春、枇杷、杨梅、水蜜桃，太湖蟹等等，它们根据时令依次上市，为江南人提供了丰富的食物，也引发了“莼鲈之思”这样浓浓的乡愁。

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太湖“三白”：白鱼、银鱼、白虾

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太湖“水八仙”：
藕、茭白、水芹、莼菜
芡实、茨菇、红菱、荸荠

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莼鲈之思：出自《晋书·张翰传》
讲述了西晋人张翰因怀念故乡的美食
“莼菜羹、鲈鱼脍”而辞官不做
后被比喻怀念故乡的心情
太湖的碧波荡漾着历史，蕴含着文明，哺育着生灵，也勾勒出了人文荟萃的江南。宜兴紫砂、太湖石、江南园林、昆曲……无不因水而生，因太湖而生。它们凝聚着中国古代文学与艺术的结晶，是中国历史上最精致的生活方式。

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